Chips de coco grillés biologiques
Chips de coco grillés bio en vrac — Certifiés Bio EU, Fair Trade, Halal & Kosher
Les chips de coco grillés biologiques Kaskade sont obtenus à partir de fines lamelles de noix de coco séchées puis délicatement grillées. Ils offrent un croquant intense, un profil aromatique coco grillé authentique et une couleur dorée très appréciée en snacking et en topping. Proposés en vrac, ils sont idéaux pour vos mélanges de snacks, granolas, barres céréalières, desserts ou garnitures de plats sucrés et salés. Disponibles avec une granulométrie homogène, ils s’intègrent directement dans vos process sans retraitement.
Chips de coco grillés biologiques
Chips de coco grillés bio en vrac — Certifiés Bio EU, Fair Trade, Halal & Kosher
Les chips de coco grillés biologiques Kaskade sont obtenus à partir de fines lamelles de noix de coco séchées puis délicatement grillées. Ils offrent un croquant intense, un profil aromatique coco grillé authentique et une couleur dorée très appréciée en snacking et en topping. Proposés en vrac, ils sont idéaux pour vos mélanges de snacks, granolas, barres céréalières, desserts ou garnitures de plats sucrés et salés. Disponibles avec une granulométrie homogène, ils s’intègrent directement dans vos process sans retraitement.
Pourquoi nos chips de coco bio grillés sont idéaux pour votre gamme ?
Nos chips de coco grilles bio sont conçus comme un ingrédient prêt à l'emploi pour vos lignes snacks, céréales ou desserts. Ils vous apportent immédiatement du croquant, un profil coco grillé bien identifié par le consommateur et un visuel premium, sans ajouter d'étapes de préparation en production.
- Apporte du croquant immédiatement, sans étape de friture ou de préparation supplémentaire.
- Profil coco grille qui renforce le goût et évite d'ajouter des arômes ou toppings artificiels.
- Aspect premium en rayon : chips dorés, réguliers, qui donnent un visuel "gourmand" à vos granolas, barres ou snacks.
- Ingrédient bio et clean label, idéal pour des gammes naturelles, snacking sain ou plant-based.
- Polyvalent en formulation : utilisable tel quel comme snack, en topping ou en inclusion dans vos mélanges.
Pourquoi nos chips de coco bio grillés sont idéaux pour votre gamme ?
Nos chips de coco grilles bio sont conçus comme un ingrédient prêt à l'emploi pour vos lignes snacks, céréales ou desserts. Ils vous apportent immédiatement du croquant, un profil coco grillé bien identifié par le consommateur et un visuel premium, sans ajouter d'étapes de préparation en production.
- Apporte du croquant immédiatement, sans étape de friture ou de préparation supplémentaire.
- Profil coco grille qui renforce le goût et évite d'ajouter des arômes ou toppings artificiels.
- Aspect premium en rayon : chips dorés, réguliers, qui donnent un visuel "gourmand" à vos granolas, barres ou snacks.
- Ingrédient bio et clean label, idéal pour des gammes naturelles, snacking sain ou plant-based.
- Polyvalent en formulation : utilisable tel quel comme snack, en topping ou en inclusion dans vos mélanges.
Fiche technique – chips de coco grillés bio en vrac
Informations produit
| Produit | Chips de noix de coco biologiques grillées |
| Origine | Sri Lanka ( ou Philippines) |
| Description | La noix est extraite de sa coque, pelée et ouverte pour laisser l'eau s'écouler. La noix est ensuite coupée à la taille désirée. Les copeaux de coco sont alors séchés et grillés au four. |
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Informations logistiques
| Boîte en carton Boîte en carton avec sac PP intérieur | 10kg par boîte |
| Palette - europallet (1200x1800) | 500kg |
| Palette - Blockpallet | 500kg |
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Ingrédients & Propriétés sensorielles
| Ingrédients | Chips de noix de coco 100% biologiques toastés |
| Apparence | Lamelles/chips de coco séchées, |
| Couleur | Blanche à dorée |
| Odeur | Caractéristique de noix de coco, avec note grillée |
| Goût | Typique de noix de coco grillée, sans goût parasite |
| Taille | Épaisseur humide : 1,0 mm - 2,2 mm (avant déshydratation). |
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Certifications
| Bio | oui |
| GFSI | oui |
| Fair-Trade | optionel |
| Kosher | oui |
| Halal | oui |
Â
Valeur nutritionnelle moyenne par 100g
| Valeur énergétique | 2552kj / 610kcal |
| Graisses totales | 60,5g |
|  - dont graisses saturées | 56,6g |
| Glucides | 16,9g |
| Â - dont sucres | 7,5g |
| Fibres alimentaires | 11,8g |
| Protéines | 7,5g |
| Sel | 0,3g |
* les valeurs peuvent varier par nature
Fiche technique – chips de coco grillés bio en vrac
Informations produit
| Produit | Lait de coco bio 18% MG traité à ultra-haute température, sans aucun substitut. |
| Origine | Sri Lanka |
| Description | Traité à partir de pur lait de coco extrait de chairs fraîches, sélectionnées, matures et décortiquées de noix de coco (partie blanche). |
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Informations logistiques
| Boîte en carton 475x240x235 | 20kg par boîte |
| Conditionnement primaire: Sac aseptique polyester métallisé / polyéthylène LLD | 1x20kg |
| Palette - europallet (1200x1800) | 700kg |
| Palette - Blockpallet | 1400kg |
Â
Ingrédients & Propriétés sensorielles
| Ingrédients | Extrait de chair de coco bio 60%, eau 40% |
| Apparence | Liquide crémeux |
| Couleur | Blanc à blanc cassé |
| Odeur | Caractéristique de coco fraîche, sans odeurs désagréables |
| Goût | Caractéristique de coco fraîche, sans saveurs défectueuses |
Â
Valeur nutritionnelle moyenne par 100g
| Valeur énergétique | 769,9kj / 184kcal |
| Graisses totales | 18,69g |
|  - dont graisses saturées | 16,8g |
| - dont graisses monosaturées | 0,9g |
| - dont graisses polysaturées | 0,2g |
| Glucides | 1,8g |
| Â - dont sucres | <0,5g |
| Fibres alimentaires | <0,5g |
| Protéines | 2,15g |
| Sel | 0,348g |
* les valeurs peuvent varier par nature
Certifications
| Bio | oui |
| GFSI | oui |
| Fair-Trade | optionel |
| Kosher | oui |
| Halal | oui |
Â
Applications pour l’industrie alimentaire & retail food
Grâce à sa texture crémeuse, son profil aromatique doux et sa teneur en matière grasse de 18%, le lait de coco biologique s’adapte à de nombreuses applications industrielles salées et sucrées. Il permet de développer des recettes sans lactose, végétales ou simplement plus gourmandes.
-
Plats préparés & sauces
Curry, plats asiatiques, sauces crémeuses, soupes et woks — en remplacement partiel ou total de la crème laitière. - Cuisine végétale & sans lactose
Gammes free-from, plats végétariens ou vegans (si conforme à ta fiche), recettes flexitariennes. -
Desserts & pâtisserie
Crèmes dessert, flans, entremets, pâtisseries exotiques, crèmes brûlées revisitées, etc. - Glaces & produits glacés
Glaces, sorbets et desserts glacés à base de plantes — apport de crémeux et de rondeur en bouche. - Boissons & coffee shop
Boissons végétales coco, smoothies, latte coco, boissons barista pour coffee shops et concepts food. - Retail food (MDD & marques)
Références lait de coco, plats cuisinés, soupes ou sauces sous marque distributeur ou marque nationale.
Applications pour l’industrie alimentaire & retail food
Les chips de coco grillés bio sont utilisés comme snack à part entière ou comme ingrédient à valeur ajoutée dans de nombreuses catégories produits.
Applications possibles :
-
Snacks & mélanges apéritifs
Inclusion dans des mélanges de fruits secs, trail mixes, snacks gourmands sucrés ou salés. -
Céréales & granolas
Ajout dans des granolas, mueslis, céréales petit-déjeuner pour apporter croquant, goût coco grillé et aspect premium. -
Barres & snacking sain
Inclusions dans des barres céréalières, barres protéinées, snacks healthy. -
Desserts & glaces
Topping pour yaourts, desserts frais, glaces, bowls, pâtisseries et desserts à l’assiette. -
Produits de boulangerie & pâtisserie
Décoration et inclusion dans cakes, muffins, cookies, biscuits, pâtisseries exotiques. -
Retail food (MDD & marques)
Références de chips de coco grillés prêts à consommer en sachet, ou intégrés dans des recettes MDD.
Intégrer les chips de coco grillés bio dans votre gamme
Les chips de coco bio grillés sont déjà intégrés dans de nombreuses recettes industrielles comme inclusion, topping ou snack prêt-à -consommer. Nous mettons cette expérience à votre service pour faciliter votre reformulation ou le lancement de nouvelles gammes.
Kaskade peut vous accompagner :
- En fourniture d’ingrédient pour vos applications industrielles.​
- En co-création de gammes marque de distributeur à base de chips de coco grillés bio.​
- En conseil sur le positionnement, le packaging et l’argumentaire en rayon, grâce à l’expérience de Valaya.
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Intégrer les chips de coco grillés bio dans votre gamme
Les chips de coco bio grilles sont deja integres dans de nombreuses recettes industrielles comme inclusion, topping ou snack pret-a-consommer. Nous mettons cette experience a votre service pour faciliter votre reformulation ou le lancement de nouvelles gammes.
Kaskade peut vous accompagner :
- En fourniture d’ingrédient pour vos applications industrielles.​
- En co-création de gammes marque de distributeur à base de schips de coco grillés bio.​
- En conseil sur le positionnement, le packaging et l’argumentaire en rayon, grâce à l’expérience de Valaya.
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Un projet? Parlons-en!
Vous travaillez sur un développement produit à base de chips de coco grillés bio, ou souhaitez tester cet ingrédient dans vos formulations ? Partagez-nous vos besoins et nous vous envoyons la fiche technique complète et un devis dans les plus brefs délais.
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Vous travaillez sur un développement produit à base de chips de coco grillés bio, ou souhaitez tester cet ingrédient dans vos formulations ? Partagez-nous vos besoins et nous vous envoyons la fiche technique complete et un devis dans les plus brefs délais.
Découvrez nos autres produits
Découvrez notre gamme de produits bio 100% naturels.
Sucre de fleur de coco
Le sucre de fleur de coco est obtenu à partir du nectar de la fleur de coco.
Nectar de fleur de coco
100% naturel et non raffiné, notre nectar de fleur de coco est produit à partir du jus sucré de la fleur de coco.
Noix de coco râpée
La noix de coco râpée est une excellente source de fibres, entièrement naturelle et ne contient ni conservateurs ni sucres ajoutés.
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Farine de coco
La farine de noix de coco est excellente à utiliser dans les produits sans gluten et constitue une bonne alternative aux farines traditionnelles à base de céréales.
Lait de coco
Le lait de coco est parfait à utiliser à la place de la crème laitière, ce qui le rend très approprié pour les personnes intolérantes au lactose.
Huile de coco
L'huile de noix de coco raffinée et inodore contient moins de calories que le beurre et les autres huiles de cuisson et elle est facile à digérer.