Chips de coco natures biologiques
Chips de coco natures bio en vrac — Certifiée Bio EU, Fair Trade, Halal & Kosher
Les chips de coco natures biologiques sont obtenus à partir de fines lamelles de noix de coco séchées. Elles offrent un croquant intense et un goût de coco très appréciés en snacks et en toppings. Proposées en vrac, elles sont idéales pour vos mélanges de snacks, granolas, barres céréalières, desserts ou garnitures de plats sucrés et salés.
Chips de coco nature biologiques
Chips de coco nature bio en vrac — Certifiés Bio EU, Halal & Kosher
Les chips de coco nature biologiques sont obtenues à partir de fines lamelles de noix de coco séchées naturellement. Elles offrent un croquant intense, un profil aromatique coco authentique et une couleur blanche régulière — des attributs très appréciés en snacking, en topping et en inclusion industrielle. Proposées en vrac, elles s'intègrent facilement dans vos formulations sans étape de transformation supplémentaire.
Pourquoi nos chips de coco bio natures sont idéales pour votre gamme ?
Ce produit permet d’apporter simultanément texture, goût et valeur perçue à vos recettes, tout en restant simple à manipuler et à doser sur ligne de production.
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Croquant prononcé grâce au procédé de séchage
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Profil aromatique coco nature qui enrichit le goût de vos snacks, toppings et desserts.
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Aspect visuel attractif : lamelles ou chips dorée, régulières.
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Ingrédient biologique clean label, intéressant pour les gammes naturelles, bio, healthy ou plant-based.
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Utilisable tel quel (snacks) ou en inclusion/topping dans de nombreuses matrices produit.
Pourquoi nos chips de coco bio natures sont idéales pour votre gamme ?
Les chips de coco nature bio apportent simultanément texture, goût et valeur perçue à vos recettes, tout en restant simples à manipuler et à doser sur ligne de production.
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Croquant prononcé grâce au procédé de séchage
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Profil aromatique coco nature qui enrichit le goût de vos snacks, toppings et desserts.
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Aspect visuel attractif : lamelles ou chips dorée, régulières.
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Ingrédient biologique clean label, intéressant pour les gammes naturelles, bio, healthy ou plant-based.
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Utilisable tel quel (snacks) ou en inclusion/topping dans de nombreuses matrices produit.
Fiche technique – chips de coco natures bio en vrac
Retrouvez ci-dessous toutes les informations techniques pour intégrer les chips de coco nature bio Kaskade dans votre cahier des charges : composition, propriétés sensorielles, conditionnements, certifications et valeurs nutritionnelles.
Informations produit
| Produit | Chips de noix de coco biologiques natures |
| Origine | Sri Lanka ( ou Philippines) |
| Description | La noix est extraite de sa coque, pelée et ouverte pour laisser l'eau s'écouler. La noix est ensuite coupée à la taille désirée. Les copeaux de coco sont alors séchés. |
Informations logistiques
| Boîte en carton avec sac PP intérieur | 10kg par boîte |
| Palette - Blockpallet |
500kg |
Ingrédients & Propriétés sensorielles
| Ingrédients | Chips de noix de coco 100% biologiques natures (cocos nucifera) |
| Apparence | Lamelles/chips de coco |
| Couleur | Blanche |
| Odeur | Caractéristique de noix de coco, sans odeur parasite |
| Goût | Typique de noix de coco grillée, sans goût parasite |
| Taille | Épaisseur humide : 1,1 mm - 2,2 mm (avant déshydratation). |
Certifications
| Bio | oui |
| GFSI | oui |
| Fair-Trade | non |
| Kosher | oui |
| Halal | oui |
Valeur nutritionnelle moyenne par 100g
| Valeur énergétique | 2290kj / 547kcal |
| Graisses totales | 60,5g |
| - dont graisses saturées | 53.6g |
| Glucides | 19.6g |
| - dont sucres | 6.1g |
| Fibres alimentaires | 13.5g |
| Protéines | 5.7g |
| Sel | 0.054g |
* les valeurs peuvent varier par nature
Fiche technique – chips de coco natures bio en vrac
Retrouvez ci-dessous toutes les informations techniques pour intégrer les chips de coco nature bio Kaskade dans votre cahier des charges : composition, propriétés sensorielles, conditionnements, certifications et valeurs nutritionnelles.
Informations produit
| Produit | Lait de coco bio 18% MG traité à ultra-haute température, sans aucun substitut. |
| Origine | Sri Lanka |
| Description | Traité à partir de pur lait de coco extrait de chairs fraîches, sélectionnées, matures et décortiquées de noix de coco (partie blanche). |
Informations logistiques
| Boîte en carton 475x240x235 | 20kg par boîte |
| Conditionnement primaire: Sac aseptique polyester métallisé / polyéthylène LLD | 1x20kg |
| Palette - europallet (1200x1800) | 700kg |
| Palette - Blockpallet | 1400kg |
Ingrédients & Propriétés sensorielles
| Ingrédients | Extrait de chair de coco bio 60%, eau 40% |
| Apparence | Liquide crémeux |
| Couleur | Blanc à blanc cassé |
| Odeur | Caractéristique de coco fraîche, sans odeurs désagréables |
| Goût | Caractéristique de coco fraîche, sans saveurs défectueuses |
Valeur nutritionnelle moyenne par 100g
| Valeur énergétique | 769,9kj / 184kcal |
| Graisses totales | 18,69g |
| - dont graisses saturées | 16,8g |
| - dont graisses monosaturées | 0,9g |
| - dont graisses polysaturées | 0,2g |
| Glucides | 1,8g |
| - dont sucres | <0,5g |
| Fibres alimentaires | <0,5g |
| Protéines | 2,15g |
| Sel | 0,348g |
* les valeurs peuvent varier par nature
Certifications
| Bio | oui |
| GFSI | oui |
| Fair-Trade | optionel |
| Kosher | oui |
| Halal | oui |
Applications pour l’industrie alimentaire & retail food
Grâce à sa texture crémeuse, son profil aromatique doux et sa teneur en matière grasse de 18%, le lait de coco biologique s’adapte à de nombreuses applications industrielles salées et sucrées. Il permet de développer des recettes sans lactose, végétales ou simplement plus gourmandes.
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Plats préparés & sauces
Curry, plats asiatiques, sauces crémeuses, soupes et woks — en remplacement partiel ou total de la crème laitière. - Cuisine végétale & sans lactose
Gammes free-from, plats végétariens ou vegans (si conforme à ta fiche), recettes flexitariennes. -
Desserts & pâtisserie
Crèmes dessert, flans, entremets, pâtisseries exotiques, crèmes brûlées revisitées, etc. - Glaces & produits glacés
Glaces, sorbets et desserts glacés à base de plantes — apport de crémeux et de rondeur en bouche. - Boissons & coffee shop
Boissons végétales coco, smoothies, latte coco, boissons barista pour coffee shops et concepts food. - Retail food (MDD & marques)
Références lait de coco, plats cuisinés, soupes ou sauces sous marque distributeur ou marque nationale.
Applications pour l’industrie alimentaire & retail food
Les chips de coco nature bio s'intègrent comme snack prêt-à-consommer ou comme ingrédient à valeur ajoutée dans de nombreuses catégories produits. Faible en transformation, fort en storytelling : un ingrédient clean label qui se vend.
Applications possibles :
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Snacks & mélanges apéritifs
Inclusion dans des mélanges de fruits secs, trail mixes, snacks gourmands sucrés ou salés. -
Céréales & granolas
Ajout dans des granolas, mueslis, céréales petit-déjeuner pour apporter croquant, goût coco et aspect premium. -
Barres & snacking sain
Inclusions dans des barres céréalières, barres protéinées, snacks healthy. -
Desserts & glaces
Topping pour yaourts, desserts frais, glaces, bowls, pâtisseries et desserts à l’assiette. -
Produits de boulangerie & pâtisserie
Décoration et inclusion dans cakes, muffins, cookies, biscuits, pâtisseries exotiques. -
Retail food (MDD & marques)
Références de chips de coco natures prêtes à consommer en sachet, ou intégrées dans des recettes MDD.
Intégrer les chips de coco natures bio dans votre gamme
Les chips de coco bio natures sont déjà utilisés dans de nombreuses recettes industrielles. Nous mettons cette expérience à votre service pour faciliter votre reformulation ou le lancement de nouvelles gammes.
Kaskade peut vous accompagner :
-
En fourniture d’ingrédient pour vos applications industrielles.
-
En co-création de gammes marque de distributeur à base de chips de coco natures bio.
-
En conseil sur le positionnement, le packaging et l’argumentaire en rayon, grâce à l’expérience de Valaya.
Intégrer le lait de coco bio 18% dans votre gamme
Le lait de coco bio 18% de matières grasses est déjà utilisé dans de nombreuses recettes industrielles, en alternative à la crème laitière. Nous mettons cette expérience à votre service pour faciliter votre reformulation ou le lancement de nouvelles gammes.
Kaskade peut vous accompagner :
- En fourniture d’ingrédient pour vos applications industrielles.
- En co-création de gammes marque de distributeur à base de sucre de coco.
- En conseil sur le positionnement, le packaging et l’argumentaire en rayon, grâce à l’expérience de Valaya.
Un projet? Parlons-en!
Vous travaillez sur un nouveau développement produit, une gamme MDD ou souhaitez tester nos chips de coco nature bio dans vos formulations ? Partagez-nous vos besoins et nous vous envoyons la fiche technique complète + un devis dans les plus brefs délais.
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Découvrez nos autres produits
Découvrez notre gamme de produits bio 100% naturels.
Sucre de fleur de coco
Le sucre de fleur de coco est obtenu à partir du nectar de la fleur de coco.
Nectar de fleur de coco
100% naturel et non raffiné, notre nectar de fleur de coco est produit à partir du jus sucré de la fleur de coco.
Noix de coco râpée
La noix de coco râpée est une excellente source de fibres, entièrement naturelle et ne contient ni conservateurs ni sucres ajoutés.
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Farine de coco
La farine de noix de coco est excellente à utiliser dans les produits sans gluten et constitue une bonne alternative aux farines traditionnelles à base de céréales.
Lait de coco
Le lait de coco est parfait à utiliser à la place de la crème laitière, ce qui le rend très approprié pour les personnes intolérantes au lactose.
Huile de coco
L'huile de noix de coco raffinée et inodore contient moins de calories que le beurre et les autres huiles de cuisson et elle est facile à digérer.