Biologisch kokosmeel
Biologisch kokosmeel in bulk — EU Bio, Fair Trade, Halal & Kosher gecertificeerd
Als natuurlijk alternatief voor graanmeel wordt biologisch kokosmeel verkregen uit geperst kokosvlees, dat vervolgens fijn wordt gemalen. Glutenvrij, rijk aan vezels (≈ 50%) en een bron van plantaardige eiwitten, is het ideaal voor uw plantaardige formuleringen, uw bakkerij- en patisserieproducten en uw nutrition- & gezonde snackingassortimenten. Aangeboden in bulk en gecertificeerd EU Bio, GFSI en Halal, integreert het gemakkelijk in uw bestaande industriële recepten of nieuwe ontwikkelingen.
Biologisch kokosmeel
Biologisch kokosmeel in bulk — EU Bio, Fair Trade, Halal & Kosher gecertificeerd
Als natuurlijk alternatief voor graanmeel wordt biologisch kokosmeel verkregen uit geperst kokosvlees, dat vervolgens fijn wordt gemalen. Glutenvrij, rijk aan vezels (≈ 50%) en een bron van plantaardige eiwitten, is het ideaal voor uw plantaardige formuleringen, uw bakkerij- en patisserieproducten en uw nutrition- & gezonde snackingassortimenten. Aangeboden in bulk en gecertificeerd EU Bio, GFSI en Halal, integreert het gemakkelijk in uw bestaande industriële recepten of nieuwe ontwikkelingen.
Waarom is ons biologische kokosmeel ideaal voor uw assortiment?
Ons biologische kokosmeel combineert een interessant voedingsprofiel, wat het tot een belangrijk ingrediënt voor uw recepten maakt.
-
Glutenvrij ingrediënt om tarwebloem geheel of gedeeltelijk te vervangen in uw formuleringen.
-
Rijk aan voedingsvezels (bijna 50%), ideaal om uw voedingsprofielen te verrijken.
-
Bron van plantaardige eiwitten, geschikt voor vegan en plant-based assortimenten.
-
Fijne en homogene textuur, eenvoudig te integreren in uw industriële processen.
-
Afkomstig van de eerste koude persing, valoriseert de kokosgrondstof en beperkt verspilling.
Waarom is ons biologische kokosmeel ideaal voor uw assortiment?
Ons biologische kokosmeel combineert een interessant voedingsprofiel, wat het tot een belangrijk ingrediënt voor uw recepten maakt.
-
Glutenvrij ingrediënt om tarwebloem geheel of gedeeltelijk te vervangen in uw formuleringen.
-
Rijk aan voedingsvezels (bijna 50%), ideaal om uw voedingsprofielen te verrijken.
-
Bron van plantaardige eiwitten, geschikt voor vegan en plant-based assortimenten.
-
Fijne en homogene textuur, eenvoudig te integreren in uw industriële processen.
-
Afkomstig van de eerste koude persing, valoriseert de kokosgrondstof en beperkt verspilling.
Technische fiche: biologisch kokosmeel in bulk
Productinformatie
| Product | 100% biologisch kokosmeel |
| Herkomst | Sri Lanka (of Filipijnen) |
| Beschrijving | Kokosmeel is een gedroogd kokospeder dat wordt verkregen na extractie van kokosolie via koude persing. |
Logistieke informatie
| Bulkzakken met polyethyleen binnenzak | 25kg |
| Primaire verpakking | 1000kg |
Ingrediënten & Sensorische eigenschappen
| Ingrediënten | 100% biologisch kokosmeel |
| Uiterlijk | Fijn meel |
| Kleur | Natuurlijke kleur, gebroken wit tot crème |
| Geur | Natuurlijke, frisse kokosgeur, zonder onaangename geuren |
| Smaak | Natuurlijke, frisse kokossmaak, zonder onaangename smaak |
| Grootte | 100% - fijnheid |
Certificeringen
| Biologisch | ja |
| GFSI | ja |
| Fair-Trade | optioneel |
| Kosher | ja |
| Halal | ja |
Gemiddelde voedingswaarde per 100g
| Energiewaarde | 1520 kJ / 365,7 kcal |
| Totale vetten | 12,9 g |
| - waarvan verzadigde vetten | 12,23 g |
| Koolhydraten | 23,8 g |
| - waarvan suikers | 5,5 g |
| Voedingsvezels | 36,2 g |
| Eiwitten | 20,5 g |
| Zout | 0,08 g |
* waarden kunnen van nature variëren
Technische fiche: biologisch kokosmeel in bulk
Productinformatie
| Product | 100% biologisch kokosmeel |
| Herkomst | Sri Lanka (of Filipijnen) |
| Beschrijving | Kokosmeel is een gedroogd kokospeder dat wordt verkregen na extractie van kokosolie via koude persing. |
Logistieke informatie
| Bulkzakken met polyethyleen binnenzak | 25kg |
| Primaire verpakking | 1000kg |
Ingrediënten & Sensorische eigenschappen
| Ingrediënten | 100% biologisch kokosmeel |
| Uiterlijk | Fijn meel |
| Kleur | Natuurlijke kleur, gebroken wit tot crème |
| Geur | Natuurlijke, frisse kokosgeur, zonder onaangename geuren |
| Smaak | Natuurlijke, frisse kokossmaak, zonder onaangename smaak |
| Grootte | 100% - fijnheid |
Gemiddelde voedingswaarde per 100g
| Energiewaarde | 1520 kJ / 365,7 kcal |
| Totale vetten | 12,9 g |
| - waarvan verzadigde vetten | 12,23 g |
| Koolhydraten | 23,8 g |
| - waarvan suikers | 5,5 g |
| Voedingsvezels | 36,2 g |
| Eiwitten | 20,5 g |
| Zout | 0,08 g |
* waarden kunnen van nature variëren
Certificeringen
| Biologisch | ja |
| GFSI | ja |
| Fair-Trade | optioneel |
| Kosher | ja |
| Halal | ja |
Toepassingen voor de voedingsindustrie & retail food
Biologisch kokosmeel is bijzonder geschikt voor glutenvrije formuleringen, voor vezelrijke producten en voor plantaardige of eiwitrijke assortimenten. Onze klanten gebruiken het in tal van industriële toepassingen:
-
Industriële bakkerij & patisserie: brood, cakes, muffins, koekjes, cookies — als gedeeltelijke vervanging van tarwemeel om vezels en een kokosprofiel toe te voegen.
-
Gezonde snacks & graanrepen: repen, eiwitrijke snacks, granola’s — structuur, vezels en kokosnoten.
-
Glutenvrije assortimenten: producten voor mensen met glutenintolerantie of specifieke diëten.
-
Sportvoeding & eiwitdiëten: droge mixes, eiwitbereidingen, pannenkoeken, shakes.
-
Vegan & plant-based producten: plantaardige bases, dessertbereidingen, alternatieven voor melk/room in droge vorm.
-
Huismerken (MDD): ontwikkeling van glutenvrije en clean-label recepten voor uw retailassortimenten.
Toepassingen voor de voedingsindustrie & retail food
Biologisch kokosmeel is bijzonder geschikt voor glutenvrije formuleringen, voor vezelrijke producten en voor plantaardige of eiwitrijke assortimenten. Onze klanten gebruiken het in tal van industriële toepassingen:
-
Industriële bakkerij & patisserie: brood, cakes, muffins, koekjes, cookies — als gedeeltelijke vervanging van tarwemeel om vezels en een kokosprofiel toe te voegen.
-
Gezonde snacks & graanrepen: repen, eiwitrijke snacks, granola’s — structuur, vezels en kokosnoten.
-
Glutenvrije assortimenten: producten voor mensen met glutenintolerantie of specifieke diëten.
-
Sportvoeding & eiwitdiëten: droge mixes, eiwitbereidingen, pannenkoeken, shakes.
-
Vegan & plant-based producten: plantaardige bases, dessertbereidingen, alternatieven voor melk/room in droge vorm.
-
Huismerken (MDD): ontwikkeling van glutenvrije en clean-label recepten voor uw retailassortimenten.
Biologisch kokosmeel in uw assortiment integreren
Onder het merk Valaya wordt biologisch kokosmeel al aan eindconsumenten verkocht. U profiteert zo van een product dat in de markt is getest, met concrete feedback uit de praktijk over gebruik, verwachtingen en prijspositionering in het schap.
Kaskade kan u ondersteunen:
-
Met de levering van ingrediënten voor uw industriële toepassingen.
-
Met co-creatie van huismerkassortimenten op basis van kokosbloesemsuiker.
-
Met advies over positionering, verpakking en schapargumentatie, dankzij de ervaring van Valaya.
Biologisch kokosmeel in uw assortiment integreren
Onder het merk Valaya wordt biologisch kokosmeel al aan eindconsumenten verkocht. U profiteert zo van een product dat in de markt is getest, met concrete feedback uit de praktijk over gebruik, verwachtingen en prijspositionering in het schap.
Kaskade kan u ondersteunen:
- Met de levering van ingrediënten voor uw industriële toepassingen.
- Met co-creatie van huismerkassortimenten op basis van kokosbloesemsuiker.
- Met advies over positionering, verpakking en schapargumentatie, dankzij de ervaring van Valaya.
Een project? Laten we erover praten!
Heeft u een idee, heeft u een offerte nodig of wilt u de volledige productfiche ontvangen? Laat ons uw gegevens achter en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op!
Een project? Laten we erover praten!
Heeft u een idee, heeft u een offerte nodig of wilt u de volledige productfiche ontvangen? Laat ons uw gegevens achter en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op!
Ontdek onze andere producten
Ontdek ons assortiment 100% natuurlijke biologische producten.
Kokosbloesemsuiker
Kokosbloesemsuiker wordt gewonnen uit de nectar van de kokosbloem.
Kokosbloesemnectar
Onze kokosbloesemnectar is 100% natuurlijk en ongeraffineerd en wordt geproduceerd uit het zoete sap van de kokosbloem.
Geraspte kokosnoot
Geraspte kokosnoot is een uitstekende bron van vezels, volledig natuurlijk en bevat geen conserveringsmiddelen of toegevoegde suikers.
Ontdek onze andere producten
Ontdek ons assortiment 100% natuurlijke biologische producten.
Kokosmeel
Kokosmeel is uitstekend te gebruiken in glutenvrije producten en is een goed alternatief voor traditionele meelsoorten op basis van granen.
Kokosmelk
Kokosmelk is perfect te gebruiken in plaats van zuivelroom, waardoor het zeer geschikt is voor mensen met een lactose-intolerantie.
Kokosolie
Geraffineerde en geurloze kokosolie bevat minder calorieën dan boter en andere bakoliën en is gemakkelijk te verteren.